Timut

Timut

Dieser Pfeffer ist Magie! Der Timut Pfeffer ist die nepalesische Variante des Sezchuanpfeffers.
Wildsammlung!
Sein Geschmack ist so intensiv und sein Zitronenaroma so ausgeprägt wie man es von gewöhnlichem Szechuanpfeffer nicht kennt. Perfekt mit Jakobsmuscheln, und nicht nur alle Arten von Fisch, sondern auch zu kurz gebratenem und und Grillfleisch; und mit seiner charaktervollen Zitrus-und Grapefruit-Aroma, geht er bestens mit Schokoladendesserts, Obst und
Marmeladen. Viel in der asiatischen und ganz besonders in der chinesischen Küche verwendet, ist er Bestandteil der berühmten „5 Gewürze Mischung“. In der Provinz Szechuan ist er das bei Weitem wichtigste Gewürz.
Szechuanpfeffer macht das Essen leichter bekömmlich, denn er regt die Verdauung an.

Herkunft: Nepal