Ingwer gemahlen

Ingwer

Unser gemahlener Ingwer aus Thailand eignet sich sehr gut zum Würzen von Backwerk, Saucen, Suppen und Salaten. Er harmoniert mit Schmorgerichten von Geflügel oder Wild. Ingwer ist eine beliebte Zutat vieler Gewürz-mischungen wie Curries, dem äthiopischen Berbere und dem französischen Quatre Epices.

Man nimmt ihn auch gerne zum Aromatisieren von Getränken wie Bier, Wein und Limonaden (Ginger Ale). Ingwer sollte man erst spät beim Kochen zu den Speisen geben.